Broodje ei

Variatie is best lekker tijdens de lunch. Het gewonen boterhammetje is dan toe aan vervanging. Natuurlijk ook ewoon lekker als lunch in het weekend. Voor 1 persoon Ingrediënten:-  1 ei-  1 tomaat-  ijsbergsla -  1 broodje Bereidingswijze:-  kook een eiin 6 minuten hard-  laat het ei afkoelen-  snij een tomaat in plakjes-  snij het broodje …

Roerei

Omdat je nou eenmaal niet altijd zin hebt in het boterhammetje tussen de middag is het erg lekker om variatie te hebben. De snackbar om de hoek kan uitkomst bieden, maar zelf doen is net zo leuk.Voor 2 personen. Ingrediënten:-  2 eieren-  scheutje melk-  beetje geraspte kaas-  paar blaadjes sla-  wat boter-  wat peper-  2 …

Eiersalade

Een eenvoudiges alade die snel te maken is. Lekker op een toastje of op de boterham. Ingrediënten: -  3 eieren -  1 augurk -  1 uitje -  2 el yoghurt -  1 el mayonaise -  peper -  zout -  bieslook Bereidingswijze: -  kook de eieren in 6 minuten hard -  laat de eieren afkoelen -  …

Eierdip

Een dipje voor bij de borrel. Lekker metchips, maar ook wortel, plakje komkommer of tomaatje. Ingrediënten: -  1 teentje knoflook -  3 eieren - 3 el olijfolie -  2 el azijn -  2 el yoghurt -  paar blaadjes basilicum Bereidingswijze: -  kook de eieren hard in 6 minuten -  laat de eieren afkoelen -  haal …

Gebakken ei

Om wat variatie in het menu te brengen bedacht ik ooit een gebakken ei opbrood. Het beviel zo goed dat het gebakken ei er op elke maandag in is gebleven. Ingrediënten: -  1 ei -  kaas -  1 plak worst -  klontje boter - 1 boterham -  snufje zout -  beetje peper Bereidingswijze: -  verwarm …