Tomatenketchup

Een leuk recept om zelf te maken. Niet moeilijk om te maken, maar tijd kost het recept wel. Zelf pureerde ik de tomatenketchup, maar zeven is beter. De ketchup is geportioneerd in te vriezen. Ingrediënten: 1,5 kilo tomaten2 teentjes knoflook2 laurierblaadjes1 uitje2 el olie1 el mosterd1 el tomatenpuree1 el kerriepoeder1 groentebouillonblokje100 ml azijnworcestersaus Bereidingswijze; pel …

Honingmosterdsaus

Honingmosterd saus Op 2 maart liep het contract bij de fastfoodketen waar ik werkte af. Het werk zelf vond ik echt niet leuk. De andere kant van het verhaal is wel dat ik een kijkje keek in de keuken. Daarom zie ik die 3 maanden dat ik er werkte als leerzaam. Leerzaam in de zin …

Joppiesaus

Een saus voor bij de patat, maar ook lekker bij de gebakken aardappels. Het origineel is in een snackbar ontstaan. Het recept is geregistreerd. De recepten die online staan komen in de buurt van het origineel. Dit recept net zo. Deze vinden we thuis erg lekker. Zoon heeft zijn eigen variant bedacht. Tupperware heeft producten …

Frambozensaus

Met de laatste frambozen uit eigen tuin maakte ik deze saus. De saus is lekker over een bolletje ijs, in de vla of in de yoghurt. Een simpel recept. Suiker voegde ik bewust niet toe, omdat in bijvoorbeeld vanilleijs en vla al genoeg suiker zit. In kleine weckpotjes is de saus langer te bewaren. Ingrediënten: …